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追分こうれん
江差町・道の駅&ショッピング
添加物や保存料は使用していない手作りの味です
添加物や保存料は使用していない手作りの味です

お米の香りが香ばしい、農家に伝わる素朴な米菓子

「こうれん」は、江差地方の農家で古くから伝わっている手作りの米菓のこと。米を練って薄く伸ばしたせんべいのような食べ物で、うるち米を練って作ることから「粳練(こうれん)」と呼ばれることになったと言われています。現在は原料にうるち米ではなく、江差産のもち米を使用。食べ方は網に乗せてこんがり焼くか、タップリの油で揚げて食べるか。どちらもお米の美味しさと豊かな風味をたっぷりと堪能できますよ。「追分こうれん」は「れすとらん江差家」と道の駅「あっさぶ」で販売されています。


施設名
(イベント名)
追分こうれん
 
所在地販売場所
・「れすとらん江差家」(江差町中歌町193)
・道の駅「あっさぶ」(厚沢部町緑町72-1)
 
お問い合わせ先0139-53-6131(新函館農業協同組合 江差支店)
 
料金1袋10枚入り700円(税別)
 
アクセス方法JR江差駅から車で約5分(れすとらん江差家※下記の地図も)
 
駐車場あり (無料)
 
ホームページhttp://www.ja-shinhakodate.jp/index.html
 
更新日:2016/01/20
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※料金・内容については変更になる場合があります。ご了承ください。

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