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フューモアール(オホーツク燻製工場)
紋別市・食べる&おいしい土産
たこ、サバ、ほっけ、ほたての燻製を集めたセット商品例。自由に組み合わせてオリシナルセットを作ることもできます
たこ、サバ、ほっけ、ほたての燻製を集めたセット商品例。自由に組み合わせてオリシナルセットを作ることもできます

オホーツクの味を封じ込めた自然派スモーク!

燻製職人・安倍哲郎さんが、95年続く燻製の専門店で独自の製法で作り出す燻製商品はどれも逸品。材料の多くは、オホーツク海産。天然の材料のみを使用して化学調味料を一切使わない製法ですから、安心して楽しむことができます。紋別市内ではオホーツク燻製工場(本社)、氷門市場、出塚かまぼこ などで求めることができます。また、ネット販売、電話やFAXによる注文も受けています。


施設名
(イベント名)
フューモアール(オホーツク燻製工場)
 
所在地紋別市真砂町2丁目2-15
 
お問い合わせ先0158-23-3615
 
定休日・営業時間営業時間:9:00~17:00
定休日:日曜・祝日・年末年始
※仕入れ等の事情で、休みとなる場合もあります。また、定休日、時間外でも対応できる場合があります。事前に電話で問い合わせしてみてください。
 
料金スモーク・サーモン(半身1杯箱入り)4000~6000円、スモーク・サーモン(スライス90g)1000円、さくらます・スモーク(スライス90g)800円、ほっけ・くんせい(6~8枚)500円、たこスモーク(スライス50g) ほたてスモーク(5~7ヶ45g)500円 その他
セット例/定番S-5000(たこ×2、サバ×2、ほっけ×2、ほたて×2、ます×2)5000円、ミニセット(たこ×1、サバ×1、ます×1、ほっけ×1)その他、単品を自由に組み合わせてオリジナルのセットを作ることができます)    ※税別での表示です※セット内容は時期や自然状況により変更となる場合があります。あらかじめお問い合わください。
 
アクセス方法紋別市役所より、道道305号線を車で約10分。
 
駐車場あり (6台・無料)
 
ホームページhttp://fumoir.jp/indexm.html
 
更新日:2015/11/02
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※料金・内容については変更になる場合があります。ご了承ください。

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  • 北海道ならではのほっけの燻製。紋別産のホッケを甜菜糖などで調味し、ならの木のおがくずで燻しました
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  • 紋別産の天然ホタテ貝を1つ1つ丁寧に手剥きして取り出した貝柱を粗塩のみでさっと茹でた後、スモークしました
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  • 紋別産のたこを塩ゆでし、スモークしてからスライスし、砂糖と塩のみで調味しました。お酒のおつまみに最適です
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