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北海道 おすすめスポット情報

チーズ工房・白糠酪恵舎
白糠町・食べる&おいしい土産
酪恵舎のチーズは、本場イタリア仕込みの知識や技術を生かしたこの土地ならではのもの。白糠酪農の恵みに育まれた味をお試しあれ
酪恵舎のチーズは、本場イタリア仕込みの知識や技術を生かしたこの土地ならではのもの。白糠酪農の恵みに育まれた味をお試しあれ

本場イタリアのチーズと称される実力派!搾りたての生乳で手作り

釧路の隣町、白糠町でイタリア仕込みの本格チーズが作られているのをご存知?実はここ、イタリアンレストランなどプロの評価も高く、数々のコンクールで受賞を重ねる実力派のチーズ工房。フレッシュタイプから熟成タイプまでバラエティ豊かに20種類ものチーズを手作りしているんです。工房併設の直売所では全種類を試食OK!料理の仕方や美味しい食べ方など、スタッフとの楽しい会話の中からお気に入りのチーズを探してみて。


施設名
(イベント名)
チーズ工房・白糠酪恵舎
 
所在地白糠町中茶路
 
お問い合わせ先01547-2-5818
 
定休日・営業時間営業時間:9:00~17:00
定休日:不定休
 
アクセス方法JR白糠駅から車で約15分、国道38号線から本別方面へ約11km
白糠ICから白糠方面約10㎞
 
駐車場あり (6台・無料)
 
ホームページhttp://rakukeisya.jp/
 
メニューモッツァレラ100g、リコッタ100g、トーマ・シラヌカ100g、スカモルツァ100g、モンヴィーゾ100g、ロビオーラ100g、ミルクジャム、チーズのしずくなど
 
更新日:2015/11/26
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※料金・内容については変更になる場合があります。ご了承ください。

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  • 「食べた人が幸せになれるチーズを作りたい!」というのが工房の代表・井ノ口さんの思い。一つひとつ愛情がこもった手作り
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  • 月・木・金の14~15時の間には作りたての「あつあつモッツァレラ」を試食できる!工房だけでしか味わえないので要チェック!
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  • 工房併設の直売所には、ここでしか食べられないメニューも
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