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味わうために、泊まり、おいしい、を想い出にする。「厨翠山」は、第一寶亭留の厨房へと料理人たちがお迎えする宿です

旅館厨翠山

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【エリア】 定山渓  【アクセス】 じょうてつバス定山渓温泉行き、定山渓第一ホテル前下車  MAP


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【スタンダードプラン】主役は北海道の旬食材。和洋にとらわれないコースディナーを出来立てのおいしさで

■厨のスタンダードプラン■

「北海道の旬の食材を、いかにおいしくお召し上がりいただくか」
私たち料理人が辿り着いた答え。それは、“和洋のジャンルにとらわれない”ということ。
培ってきた経験に、自由な発想と遊び心、驚きを添えて。
翠山窯で制作した器や、21種の塩との取り合わせもお愉しみくださいませ。

★宿のおもてなし★
・お部屋の冷蔵庫のお飲み物をご自由にお飲みいただけます。
・本館の大浴場、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます。

★ラウンジ★
自社工房「翠山窯」で制作した素焼きの器や料理に関する書物が並ぶラウンジには、手作りのお菓子やアルコールなどをセルフサービスにてご用意しています。
夜はおつまみとお酒を片手に献立を考えたり、盛り付けをイメージしてみるのも「食の宿」ならではの愉しみ方です。
【15:00~】フィーカタイム(フィーカとは家族や恋人とひと息入れる北欧のティータイムのこと。ちょっと素敵なこの過ごし方を「フィーカタイム」として旅のひとときに取り入れました。)
【20:30~】バータイム
【22:00~】本日のお夜食

★お食事★
夕・朝食ともに旬の北海道産食材をふんだんに使用いたします。
目の前で完成する作りたてのお料理を、どうぞ五感でお愉しみくださいませ。
(お食事処はカウンター20席、テーブル4席がございます)
※ご夕食時間は18:00~でございます。混雑時は2部制となる場合がございますのでご了承くださいませ。
<アレルギー対応につきましてのお願い>
その日ごとに特別な食材を仕入れ、ひとつのコースを組み立てているため、基本的にはアレルギー対応は出来かねますのでご了承くださいませ。

★温泉★
聴こえてくるのは、さらさらと心地よいせせらぎの音。
露天風呂のすぐ下には、清らかな小川が流れています。
遠くに目を転ずれば山々の稜線。自然の音色をBGMに、美しい景色を心の寶に。
山々と渓谷に抱かれ、清々しい湯浴みをお愉しみくださいませ。

★無料送迎バスのご案内★
札幌市中央区大通西5丁目昭和ビル前発着
【お迎え】大通西5丁目14:40発、17:00発
【お送り】ホテル10:20発、定山渓第一寶亭留翠山亭13:00発
※完全予約制ですので、ご希望の方は当館公式HPの送迎バス予約フォームより必ずお申込みください(前日20時まで/先着順)。
※お電話及びメッセージ、メールではお受けできません。また、満席及び運休日がございますので予めご了承願います。
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総料理長 夏目が総指揮を執り、各寶亭留の料理長やシェフが季節ごとに集い、その腕を振るいます。
総料理長 夏目が総指揮を執り、各寶亭留の料理長やシェフが季節ごとに集い、その腕を振るいます。

朝夕食あり チェックイン15:00~18:30 チェックアウト~11:00 ※消費税込・サービス料込

特別室 詳細・予約 【禁煙】離れの檜内風呂付特別客室(122平米)/6/21よりサウナ新設

インターネット接続 トイレ(洋式・温水洗浄付き) バス テレビ 冷蔵庫 禁煙

1人:¥46,778~ 2人合計:¥93,556~

特別室 詳細・予約 【禁煙】離れの露天風呂付特別客室(115平米)

インターネット接続 トイレ(洋式・温水洗浄付き) 露天風呂付き テレビ 冷蔵庫 禁煙

1人:¥45,045~ 2人合計:¥90,090~

和洋室 詳細・予約 【禁煙】展望風呂付和洋室(70平米)

インターネット接続 トイレ(洋式・温水洗浄付き) バス テレビ 冷蔵庫 禁煙

1人:¥41,580~ 2人合計:¥83,160~

ツイン 詳細・予約 【禁煙】展望風呂付洋室(70平米)

インターネット接続 トイレ(洋式・温水洗浄付き) バス テレビ 冷蔵庫 禁煙

1人:¥41,580~ 2人合計:¥83,160~

ツイン 詳細・予約 【禁煙】露天風呂付和風ベッドルーム(62平米)

インターネット接続 トイレ(洋式・温水洗浄付き) 露天風呂付き テレビ 冷蔵庫 禁煙

1人:¥38,115~ 2人合計:¥76,230~

和室 詳細・予約 【禁煙】和室(36平米)

インターネット接続 トイレ(洋式・温水洗浄付き) テレビ 冷蔵庫 禁煙

1人:¥31,185~ 2人合計:¥62,370~


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予算

※1部屋1泊あたり ※消費税・サービス料込
部屋


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