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定山渓 厨翠山

クチコミ
4.50 ★★★★★ ★★★★★ (14件)
  • 食材と出会い、器と出会い、職人の技と出会う(写真はある日のお料理一例)。

  • 向き合う。想いを重ねる。厨翠山のロゴマーク。

  • 檜内風呂付特別客室(122平米)【禁煙】

  • 客室露天風呂を備えた特別室。夕に朝に湯浴みを愉しみ、ゆったりとおくつろぎくださいませ。

  • 2019年2月新装の展望風呂付和洋室(70平米)。ゆったりとおくつろぎくださいませ。

  • 【禁煙】露天風呂付和風ベッドルーム(62平米)

  • 様々な食材が一つの皿の上で向き合い、四季を奏でる(写真はある日のお料理一例)。

  • 第一寶亭留グループ総料理長 夏目自身が献立を考える

  • 各寶亭留の料理長やシェフが季節ごとに集います。

  • 川のせせらぎが心地よい露天風呂。夏は眩しい深緑など、四季折々の景観に癒されます。

「味わう」ために泊まり、「おいしい」を想い出にする。

【当館は13歳以上のお客様専用の施設でございます】
“厨”とは、料理をこしらえる場であり、料理人のこと。
「厨翠山」は、皆さまを私どもの厨房へと料理人たちがお迎えする宿です。
何より、食べること、味わうことを愉しみにしていただきたい。
大切な方とおいしいと笑い合う、この上ない喜びの時間を
想い出にしていただきたい、と願っています。

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宿からのお知らせ

ラウンジで手作りのお菓子やアルコールをセルフサービス 
自社工房「翠山窯」で制作した素焼きの器や料理に関する書物が並ぶラウンジには、手作りのお菓子やアルコールなどをセルフサービスにてご用意しています。
夜はおつまみとお酒を片手に献立を考えたり、盛り付けをイメージしてみるのも「食の宿」ならではの愉しみ方です。
【15:00~】フィーカタイム(フィーカとは家族や恋人とひと息入れる北欧のティータイムのこと。ちょっと素敵なこの過ごし方を「フィーカタイム」として旅のひとときに取り入れました。)
【20:30~】バータイム
【22:00~】本日のお夜食

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施設情報

客室

ゆったりとおくつろぎいだだけるよう、お部屋はあえて華美に飾り立てず、シンプルな設えにいたしました。春から夏は窓から望む木々の緑が清々しく、秋は紅葉、冬は雪景色と、美しい定山渓の四季折々の景観が心も身体も癒してくれます。
食の宿として、各お部屋の書は煮物の調理方法を描いています。

標準的な客室設備

バス(一部)/トイレ(全室、温水洗浄トイレ)/シャワー(一部)/冷房(無料)/暖房(無料)/TV(無料)/冷蔵庫(飲料入り)/客室インターネット(Wi-Fi、インターネット接続無料)

ズボンプレッサー(貸出含む)

客室数
  • 総客室数 和室 洋室
    14室 8室 0室
  • 和洋室 特別室 露天付客室
    6室 0室 0室
  • 離れ 露天付き離れ その他
    0室 0室 0室

離れ1Fは露天風呂付特別客室。離れ2
Fは檜内風呂付特別客室。

※ご宿泊は13歳以上から承っております。
※館内は禁煙でございます(2階に喫煙スペースがございます)。
※館内には段差のある箇所がございます。スタッフがお手伝いさせていただきますので、お気軽にお声かけくださいませ。

洋室の内訳(部屋タイプと広さ)

  • シングル
    0室
    0.0~0.0m²
  • ツイン
    0室
    0.0~0.0m²
  • ダブル
    0室
    0.0~0.0m²
  • スイート
    0室
    0.0~0.0m²
  • その他
    0室
    0.0~0.0m²

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食事

~Seamless cuisine シームレス キュイジーヌ~

食べること、味わうことを通して、驚きと感動をお届けしたい。
総料理長 夏目が総指揮を執り、各寶亭留の料理長やシェフが季節ごとに集い、その腕を振るいます。

  • ×
    客室で朝食
  • ×
    客室で夕食
  • ×
    個室で朝食
  • ×
    個室で夕食
  • 食事処・レストランで朝食
  • 食事処・レストランで夕食

食事写真を見る

温泉・風呂

森林に包まれた豊かな温泉の地「定山渓温泉」。聴こえてくるのは、さらさらと心地よいせせらぎの音。
露天風呂のすぐ下には、清らかな小川が流れています。遠くに目を転ずれば山々の稜線。
春は桜、夏は深緑、秋は紅葉、冬は雪化粧した山々。晴れた日の夜は、満天の星たちが輝きます。
自然の音色をBGMに、美しい景色を心の寶に。山々と渓谷に抱かれ、清々しい湯浴みをお愉しみくださいませ。

温泉

泉質 : 定山渓温泉(天然温泉100%)
特徴 : 温泉掛け流し

風呂数
  •   男湯 女湯 混浴
    内湯 1 1 0
    露天風呂 1 1 0
    サウナ 0 0 0
    岩盤浴 0 0 0
  •   露天のみ 内湯のみ 露天+内湯
    貸切風呂 0 0 0

深夜2:00~6:00は清掃時間となります。また、朝6:00~は女湯、男湯が入れ替わります。

温泉・風呂写真を見る

アメニティ・施設

アメニティ
  • ドライヤー
  • くし・ブラシ
  • ×
    石鹸(固形)
  • ボディソープ
  • シャンプー
  • リンス
  • ×
    リンスインシャンプー
  • 歯ブラシ・歯磨き粉
  • 髭剃り
  • バスタオル
  • タオル
  • アメニティセット
  • 浴衣・作務衣
  • パジャマ
  • ×
    バスローブ
館内施設

インターネット接続/喫茶・ラウンジ

囲炉裏・宴会場・ラウンジ・禁煙ルーム・製氷機

サービス&レジャー

エステ(手配含む・有料)/マッサージ(手配含む・有料)/将棋(貸出・有料)/囲碁(貸出・有料)

その他

ご利用可能カード : JCB/Master/UC/NICOS/UFJ/VISA/AMEX/DC/ダイナース/セゾン

アクセス

  • 駅から徒歩5分以内
  • コンビニから徒歩5分以内
  • ゲレンデから徒歩5分以内
  • 駐車場あり(無料)
所在地

北海道札幌市南区定山渓温泉西3丁目4番地

TEL

011-598-5555

FAX

011-598-5515

最寄駅

じょうてつバス定山渓温泉行き、定山渓第一ホテル前下車

最寄駅からのアクセス

じょうてつバス定山渓温泉行き、定山渓第一ホテル前下車

送迎サービス

★無料送迎バスのご案内★
札幌市中央区大通西5丁目昭和ビル前発着
【お迎え】大通西5丁目14:40発、17:00発
【お送り】ホテル10:20発、定山渓第一寶亭留翠山亭13:00発
※完全予約制ですので、ご希望の方は当館公式HPの送迎バス予約フォームより必ずお申込みください(前日20時まで/先着順)。
※お電話及びメッセージ、メールではお受けできません。また、満席及び運休日がございますので予めご了承願います。

お車でお越しいただく場合

JR札幌駅より車で60分/新千歳空港より車で約2時間