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味わうために、泊まり、おいしい、を想い出にする。「厨翠山」は、第一寶亭留の厨房へと料理人たちがお迎えする宿です
食材と出会い、器と出会い、職人の技と出会う(写真はある日のお料理一例)。
向き合う。想いを重ねる。厨翠山のロゴマーク。
【当館は13歳以上のお客様専用の施設でございます】
“厨”とは、料理をこしらえる場であり、料理人のこと。
「厨翠山」は、皆さまを私どもの厨房へと料理人たちがお迎えする宿です。
何より、食べること、味わうことを愉しみにしていただきたい。
大切な方とおいしいと笑い合う、この上ない喜びの時間を
想い出にしていただきたい、と願っています。
自社工房「翠山窯」で制作した素焼きの器や料理に関する書物が並ぶラウンジには、手作りのお菓子やアルコールなどをセルフサービスにてご用意しています。
夜はおつまみとお酒を片手に献立を考えたり、盛り付けをイメージしてみるのも「食の宿」ならではの愉しみ方です。
【15:00~】フィーカタイム(フィーカとは家族や恋人とひと息入れる北欧のティータイムのこと。ちょっと素敵なこの過ごし方を「フィーカタイム」として旅のひとときに取り入れました。)
【20:30~】バータイム
【22:00~】本日のお夜食
檜内風呂付特別客室(122平米)【禁煙】
客室露天風呂を備えた特別室。夕に朝に湯浴みを愉しみ、ゆったりとおくつろぎくださいませ。
2019年2月新装の展望風呂付和洋室(70平米)。ゆったりとおくつろぎくださいませ。
【禁煙】露天風呂付和風ベッドルーム(62平米)
ゆったりとおくつろぎいだだけるよう、お部屋はあえて華美に飾り立てず、シンプルな設えにいたしました。春から夏は窓から望む木々の緑が清々しく、秋は紅葉、冬は雪景色と、美しい定山渓の四季折々の景観が心も身体も癒してくれます。
食の宿として、各お部屋の書は煮物の調理方法を描いています。
和室 | 洋室 | 和洋室 | 特別室 | 露天付客室 | 離れ | 露天付き離れ | その他 |
8室 | 0室 | 6室 | 0室 | 0室 | 0室 | 0室 | 0室 |
離れ1Fは露天風呂付特別客室。離れ2
Fは檜内風呂付特別客室。
※ご宿泊は13歳以上から承っております。
※館内は禁煙でございます(2階に喫煙スペースがございます)。
※館内には段差のある箇所がございます。スタッフがお手伝いさせていただきますので、お気軽にお声かけくださいませ。
洋室の内訳
洋室(シングル) | 洋室(ツイン) | 洋室(ダブル) | 洋室(スイート) | その他 | |
部屋数 | 0室 | 0室 | 0室 | 0室 | 0室 |
広さ | 0.0~0.0m² | 0.0~0.0m² | 0.0~0.0m² | 0.0~0.0m² | 0.0~0.0m² |
様々な食材が一つの皿の上で向き合い、四季を奏でる(写真はある日のお料理一例)。
食材と出会い、器と出会い、職人の技と出会う(写真はある日のお料理一例)。
第一寶亭留グループ総料理長 夏目自身が献立を考える
各寶亭留の料理長やシェフが季節ごとに集います。
~Seamless cuisine シームレス キュイジーヌ~
食べること、味わうことを通して、驚きと感動をお届けしたい。
総料理長 夏目が総指揮を執り、各寶亭留の料理長やシェフが季節ごとに集い、その腕を振るいます。
× | 客室で朝食 | × | 客室で夕食 | × | 個室で朝食 | × | 個室で夕食 |
○ | 食事処・レストランで朝食 | ○ | 食事処・レストランで夕食 |
川のせせらぎが心地よい露天風呂。夏は眩しい深緑など、四季折々の景観に癒されます。
大浴場「川乃湯」。ご入浴時間は15時~26時、6時~22時です。
肌にやわらかな名湯のぬくもりを心ゆくまで。
森林に包まれた豊かな温泉の地「定山渓温泉」。聴こえてくるのは、さらさらと心地よいせせらぎの音。
露天風呂のすぐ下には、清らかな小川が流れています。遠くに目を転ずれば山々の稜線。
春は桜、夏は深緑、秋は紅葉、冬は雪化粧した山々。晴れた日の夜は、満天の星たちが輝きます。
自然の音色をBGMに、美しい景色を心の寶に。山々と渓谷に抱かれ、清々しい湯浴みをお愉しみくださいませ。
【風呂数】
内湯 | 露天風呂 | サウナ | 岩盤浴 | 貸切風呂 | ||||||||||
男湯 | 女湯 | 混浴 | 男湯 | 女湯 | 混浴 | 男湯 | 女湯 | 混浴 | 男湯 | 女湯 | 混浴 | 露天のみ | 内湯のみ | 露天+内湯 |
1 | 1 | 0 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
深夜2:00~6:00は清掃時間となります。また、朝6:00~は女湯、男湯が入れ替わります。
【アメニティ】
○ | ドライヤー | ○ | くし・ブラシ | × | 石鹸(固形) | ○ | ボディソープ |
○ | シャンプー | ○ | リンス | × | リンスインシャンプー | ○ | 歯ブラシ・歯磨き粉 |
○ | 髭剃り | ○ | バスタオル | ○ | タオル | ○ | アメニティセット |
○ | 浴衣・作務衣 | ○ | パジャマ | × | バスローブ |
じょうてつバス定山渓温泉行き、定山渓第一ホテル前下車
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