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味わうために、泊まり、おいしい、を想い出にする。「厨翠山」は、第一寶亭留の厨房へと料理人たちがお迎えする宿です

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【エリア】 定山渓  【アクセス】 じょうてつバス定山渓温泉行き、定山渓第一ホテル前下車  MAP


  • 厨翠山

    食材と出会い、器と出会い、職人の技と出会う(写真はある日のお料理一例)。

  • 厨翠山

    向き合う。想いを重ねる。厨翠山のロゴマーク。

「味わう」ために泊まり、「おいしい」を想い出にする。

第一寶亭留グループ「厨翠山」2017年5月26日(金)オープンいたしました

“厨”とは、料理をこしらえる場であり、料理人のこと。
「厨翠山」は、皆さまを私どもの厨房へと料理人たちがお迎えする宿です。
何より、食べること、味わうことを愉しみにしていただきたい。
大切な方とおいしいと笑い合う、この上ない喜びの時間を
想い出にしていただきたい、と願っています。

厨翠山からのお知らせ

09/20
ラウンジで手作りのお菓子やアルコールをセルフサービス

自社工房「翠山窯」で制作した素焼きの器や料理に関する書物が並ぶラウンジには、手作りのお菓子やアルコールなどをセルフサービスにてご用意しています。
夜はおつまみとお酒を片手に献立を考えたり、盛り付けをイメージしてみるのも「食の宿」ならではの愉しみ方です。
【15:00~】フィーカタイム(フィーカとは家族や恋人とひと息入れる北欧のティータイムのこと。ちょっと素敵なこの過ごし方を「フィーカタイム」として旅のひとときに取り入れました。)
【20:30~】バータイム
【22:00~】本日のお夜食



客室

  • 檜内風呂付特別客室(122平米)【禁煙】

    檜内風呂付特別客室(122平米)【禁煙】

  • 客室露天風呂を備えた特別室。夕に朝に湯浴みを愉しみ、ゆったりとおくつろぎくださいませ。

    客室露天風呂を備えた特別室。夕に朝に湯浴みを愉しみ、ゆったりとおくつろぎくださいませ。

  • 和洋室70平米。チェックインは15時・チェックアウトは11時です。

    和洋室70平米。チェックインは15時・チェックアウトは11時です。

  • 和室36平米。どのお部屋もシンプルな設計です。

    和室36平米。どのお部屋もシンプルな設計です。

ゆったりとおくつろぎいだだけるよう、お部屋はあえて華美に飾り立てず、シンプルな設えにいたしました。春から夏は窓から望む木々の緑が清々しく、秋は紅葉、冬は雪景色と、美しい定山渓の四季折々の景観が心も身体も癒してくれます。
食の宿として、各お部屋の書は煮物の調理方法を描いています。

【標準的な客室設備】
バス(一部)/トイレ(全室、温水洗浄トイレ)/シャワー(一部)/冷房(無料)/暖房(無料)/TV(無料)/冷蔵庫(飲料入り)/客室インターネット(無線LAN接続、インターネット接続無料)
ズボンプレッサー(貸出含む)
【客室数】
総客室数 : 14室
和室 洋室 和洋室 特別室 露天付客室 離れ 露天付き離れ その他
8室 0室 6室 0室 0室 0室 0室 0室

離れ1Fは露天風呂付特別客室。離れ2
Fは檜内風呂付特別客室。

※ご宿泊は13歳以上から承っております。
※館内は禁煙でございます(2階に喫煙スペースがございます)。
※館内には段差のある箇所がございます。スタッフがお手伝いさせていただきますので、お気軽にお声かけくださいませ。

洋室の内訳

  洋室(シングル) 洋室(ツイン) 洋室(ダブル) 洋室(スイート) その他
部屋数 0室 0室 0室 0室 0室
広さ 0.0~0.0m² 0.0~0.0m² 0.0~0.0m² 0.0~0.0m² 0.0~0.0m²

厨翠山の客室

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食事

  • 様々な食材が一つの皿の上で向き合い、四季を奏でる(写真はある日のお料理一例)。

    様々な食材が一つの皿の上で向き合い、四季を奏でる(写真はある日のお料理一例)。

  • 食材と出会い、器と出会い、職人の技と出会う(写真はある日のお料理一例)。

    食材と出会い、器と出会い、職人の技と出会う(写真はある日のお料理一例)。

  • 第一寶亭留グループ総料理長 夏目自身が献立を考える

    第一寶亭留グループ総料理長 夏目自身が献立を考える

  • 各寶亭留の料理長やシェフが季節ごとに集います。

    各寶亭留の料理長やシェフが季節ごとに集います。

~Seamless cuisine シームレス キュイジーヌ~

食べること、味わうことを通して、驚きと感動をお届けしたい。
総料理長 夏目が総指揮を執り、各寶亭留の料理長やシェフが季節ごとに集い、その腕を振るいます。

×客室で朝食 ×客室で夕食 ×個室で朝食 ×個室で夕食
食事処・レストランで朝食 食事処・レストランで夕食      

厨翠山の食事

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温泉・風呂

  • 川のせせらぎが心地よい露天風呂。夏は眩しい深緑など、四季折々の景観に癒されます。

    川のせせらぎが心地よい露天風呂。夏は眩しい深緑など、四季折々の景観に癒されます。

  • 大浴場「川乃湯」。ご入浴時間は15時~26時、6時~22時です。

    大浴場「川乃湯」。ご入浴時間は15時~26時、6時~22時です。

  • 肌にやわらかな名湯のぬくもりを心ゆくまで。

    肌にやわらかな名湯のぬくもりを心ゆくまで。

森林に包まれた豊かな温泉の地「定山渓温泉」。聴こえてくるのは、さらさらと心地よいせせらぎの音。
露天風呂のすぐ下には、清らかな小川が流れています。遠くに目を転ずれば山々の稜線。
春は桜、夏は深緑、秋は紅葉、冬は雪化粧した山々。晴れた日の夜は、満天の星たちが輝きます。
自然の音色をBGMに、美しい景色を心の寶に。山々と渓谷に抱かれ、清々しい湯浴みをお愉しみくださいませ。

【温泉】
泉質 : 定山渓温泉(天然温泉100%)
特徴 : 温泉掛け流し

【風呂数】

内湯 露天風呂 サウナ 岩盤浴 貸切風呂
男湯女湯混浴 男湯女湯混浴 男湯女湯混浴 男湯女湯混浴 露天のみ内湯のみ露天+内湯
110 110 000 000 000

深夜2:00~6:00は清掃時間となります。また、朝6:00~は女湯、男湯が入れ替わります。

厨翠山の温泉・風呂

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アメニティ・施設

【アメニティ】

ドライヤー くし・ブラシ ×石鹸(固形) ボディソープ
シャンプー リンス ×リンスインシャンプー 歯ブラシ・歯磨き粉
髭剃り バスタオル タオル アメニティセット
浴衣・作務衣 パジャマ ×バスローブ   
【館内施設】
インターネット接続/喫茶・ラウンジ
囲炉裏・宴会場・ラウンジ・禁煙ルーム・製氷機
【サービス&レジャー】
エステ(手配含む・有料)/マッサージ(手配含む・有料)/将棋(貸出・有料)/囲碁(貸出・有料)
【その他】
ご利用可能カード : JCB/Master/UC/NICOS/UFJ/VISA/AMEX/DC/ダイナース/セゾン

厨翠山のアメニティ・施設

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アクセス

ようこそ、厨翠山へ。どうぞごゆっくりおくつろぎくださいませ。

【所在地】
北海道札幌市南区定山渓温泉西3丁目4番地 MAP
【TEL】
011-598-5555
【FAX】
011-598-5515
【最寄駅】
じょうてつバス定山渓温泉行き、定山渓第一ホテル前下車
  • 駅から徒歩5分以内
  • コンビニから徒歩5分以内
  • ゲレンデから徒歩5分以内
  • 駐車場あり(無料)

じょうてつバス定山渓温泉行き、定山渓第一ホテル前下車

【送迎サービス】
札幌より無料送迎バス運行(要予約)

※往路:中央区大通西5丁目昭和ビル前(地下鉄大通駅1番出口上)14:30(要事前予約)
復路:ホテル10:00発
【お車でお越しいただく場合】
JR札幌駅より車で60分/新千歳空港より車で約2時間

厨翠山のアクセス

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