9年目を迎える冬の人気企画「札幌ラーメン最新事情」! 年間300食以上を食べ歩く「札幌ラーメンコンシェルジュ」の大石 敬さんが、新しいお店を中心に札幌ラーメンの今をさまざまなテーマでご紹介する全5回シリーズ。1/29から毎週水曜更新です!

■大石 敬さんのプロフィール