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定山渓 厨翠山

クチコミ
4.50 ★★★★★ ★★★★★ (14件)

【スタンダードプラン】主役は北海道の旬食材。和洋にとらわれないコースディナーを出来立てのおいしさで

  • 宿泊期限 2025/02/28
  • 総料理長 夏目が総指揮を執り、各寶亭留の料理長やシェフが季節ごとに集い、その腕を振るいます。

  • 食材と出会い、器と出会い、職人の技と出会う(写真はある日のお料理一例)。

  • 定山渓の自然を描いた、「翠山窯」の陶器をディスプレイに。

  • 料金
    • 1人:¥41,580~
    • 2人合計:¥83,160~

    ※料金は税込・サ込

  • 食事

    朝夕食あり

  • チェックイン

    15:00~18:30

  • チェックアウト

    11:00

  • 部屋紹介
    2019年2月新装の展望風呂付和洋室(70平米)。ゆったりとおくつろぎくださいませ。

    【禁煙】展望風呂付和洋室(70平米)

  • 客室設備

    展望風呂付客室/バス/テレビ/冷蔵庫/禁煙/インターネット接続/トイレ(洋式・温水洗浄付き)

  • プラン内容

    ■厨のスタンダードプラン■

    「北海道の旬の食材を、いかにおいしくお召し上がりいただくか」
    私たち料理人が辿り着いた答え。それは、“和洋のジャンルにとらわれない”ということ。
    培ってきた経験に、自由な発想と遊び心、驚きを添えて。
    翠山窯で制作した器や、21種の塩との取り合わせもお愉しみくださいませ。

    ★宿のおもてなし★
    ・お部屋の冷蔵庫のお飲み物をご自由にお飲みいただけます。
    ・本館の大浴場、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます。

    ★ラウンジ★
    自社工房「翠山窯」で制作した素焼きの器や料理に関する書物が並ぶラウンジには、手作りのお菓子やアルコールなどをセルフサービスにてご用意しています。
    夜はおつまみとお酒を片手に献立を考えたり、盛り付けをイメージしてみるのも「食の宿」ならではの愉しみ方です。
    【15:00~】フィーカタイム(フィーカとは家族や恋人とひと息入れる北欧のティータイムのこと。ちょっと素敵なこの過ごし方を「フィーカタイム」として旅のひとときに取り入れました。)
    【20:30~】バータイム
    【22:00~】本日のお夜食

    ★お食事★
    夕・朝食ともに旬の北海道産食材をふんだんに使用いたします。
    目の前で完成する作りたてのお料理を、どうぞ五感でお愉しみくださいませ。
    (お食事処はカウンター20席、テーブル4席がございます)
    ※ご夕食時間は18:00~でございます。混雑時は2部制となる場合がございますのでご了承くださいませ。
    <アレルギー対応につきましてのお願い>
    その日ごとに特別な食材を仕入れ、ひとつのコースを組み立てているため、基本的にはアレルギー対応は出来かねますのでご了承くださいませ。

    ★温泉★
    聴こえてくるのは、さらさらと心地よいせせらぎの音。
    露天風呂のすぐ下には、清らかな小川が流れています。
    遠くに目を転ずれば山々の稜線。自然の音色をBGMに、美しい景色を心の寶に。
    山々と渓谷に抱かれ、清々しい湯浴みをお愉しみくださいませ。

    ★無料送迎バスのご案内★
    札幌市中央区大通西5丁目昭和ビル前発着
    【お迎え】大通西5丁目14:40発、17:00発
    【お送り】ホテル10:20発、定山渓第一寶亭留翠山亭13:00発
    ※完全予約制ですので、ご希望の方は当館公式HPの送迎バス予約フォームより必ずお申込みください(前日20時まで/先着順)。
    ※お電話及びメッセージ、メールではお受けできません。また、満席及び運休日がございますので予めご了承願います。

    お支払いについて

    支払方法:
    現地決済 / カード利用可(JCB/Master/UC/NICOS/UFJ/VISA/AMEX/DC/ダイナース/セゾン)

    子ども料金:
    小学生  受け入れなし
    幼児(食事・布団あり)  受け入れなし
    幼児(食事あり)  受け入れなし
    幼児(布団あり)  受け入れなし
    幼児(食事・布団なし)  受け入れなし

    料金特記:
    入湯税別途150円頂戴いたします。
    入湯税:
    大人:¥150  小人:なし

    予約金:
    設定されておりません

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空室状況・料金

※括弧内は大人お一人様あたりの料金です。(消費税込・サービス料込)

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※予約受付は宿泊当日の12:00まで