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定山渓 翠巌

クチコミ
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【翠巌本館】 夕食は「翠巌別館」/シグネチャーディナー(ドリンクフリーフロー)

  • 宿泊期限 2026/11/30
  • 【翠巌別館/夕食一例】味、香り、音、色、余韻。五感すべてで体験していただける食時間をお届けいたします。

  • 【翠巌別館/夕食一例】目にも美しい、大人のためのモダンな一皿(画像はカリフラワーと雲丹のフラン)。

  • 【翠巌別館/夕食一例】炭火でじっくり焼き上げ、素材本来の甘みを凝縮(画像はヤングコーン炭火焼)。

  • 【翠巌別館/ドリンク一例】ハーブを漬けた自家製リキュールなど、一部ドリンクはセルフのフリードリンクでご用意しております。

  • 【翠巌別館/ドリンク一例】別途オーダー制のお飲み物も揃えております。ワインのお好みなど、お気軽にお声がけくださいませ

  • 【翠巌別館/レストラン】ドレスコードはありません。お家で団欒するように、リラックスしてお食事をお愉しみください。

  • 【翠巌本館/ストレージルーム】ソフトドリンク・ビール・炭酸・水・氷・アイス・駄菓子・タオルがございます。

  • 【翠巌本館/朝食一例】野菜もたっぷり取り入れ、起き抜けの身体にやさしい朝食。客室に備えた専用の扉までお届け致します。

  • 【翠巌本館/フロント】ここにあるものは、自然と余白。そして制約のない時間です。

  • 【翠巌本館/外観】定山渓の渓谷と川のそばに佇む全7室の宿です。

  • 食事

    朝夕食あり

  • チェックイン

    15:00~18:00

  • チェックアウト

    11:00

  • プラン内容

    ■ご夕食/松直棘曲のシグネチャーディナー■

    【お食事】
    ご夕食は「翠巌別館 松直棘曲(まつはなおく いばらはまがれり)」にてシグネチャーディナーをご用意いたします(一斉スタートでお食事時間は2時間ほど)。
    ご朝食は山ノ風マチエリアの飲食店とコラボレーションした軽食セットを客室に備えた専用の扉にお届けいたします。
    <ご夕食につきまして>
    ※フリードリンク制です(ビールやハイボール、ワインや自家製リキュールなど)
    ※苦手な食材やアレルギーへの対応は出来かねます。
    ※お料理は時季で内容を変更するため、写真は一例です。当日のお料理を確約するものではございませんので、ご了承願います。
    <ご朝食につきまして>
    当館ではお客様のプライベートな時間を大切にするために、基本的にスタッフがお部屋に入ることはございません。お料理のセッティングや軽い調理、温め、専用扉への下膳などは完全セルフサービスにてお願いいたします。

    【松直棘曲 調理長 小松直輝より】
    テーマは驚きと発見。そしてお食事を邪魔しない程度の“お客さま参加型”の食体験です。
    時にはお料理を切り分けていただいたり、時には多種類のソースを使ってお皿をデザインしていただいたり。
    料理はアートであり、会話でもあります。今日の素材やソースの味の強弱など。
    色々お話をしながら一緒に一皿を完成させる、そんな時間も愉しみに、皆さまのお越しをお待ちしております。

    【第一寶亭留36時間ステイプログラム】
    チェックイン前までの4時間は「休日ビルヂング」のラウンジや温泉を、翌日チェックアウト後の12時間は定山渓温泉から車で10分ほどの「湯元 小金湯」の温泉を追加料金なしでご利用いただけます。
    ※ご利用条件がございますので、詳細は第一寶亭留公式HPをご覧くださいませ。
    ※「休日ビルヂング」と「湯元 小金湯」は設備メンテナンスや休館日を設ける場合がございますので予めご確認願います。

    【第一寶亭留プレミアムアクセス】
    おもにご連泊のお客さまに「定山渓温泉の様々な場所を巡っていただきたい」という想いから、「山ノ風マチ」エリアを含む13の場所で温泉やジェラートなどを無料でお愉しみいだける優待特典をご用意いたしました。
    もちろん1泊のお客さまもご利用いただけますので、お時間にご都合ができた際にはエリア内のご散策をお愉しみくださいませ(ご利用時間/15:00~翌11:00)。

    【ストレージルーム】
    ストレージルームのお飲物やお菓子は自由にお部屋でお愉しみいただけます。(15:00~翌11:00)

    【無料送迎バスのご案内】
    札幌市中央区大通西5丁目昭和ビル前発着
    【お迎え】大通西5丁目14:40発、17:00発
    【お送り】定山渓温泉10:30発
    ※完全予約制ですので、ご希望の方は当館公式HPの送迎バス予約フォームより必ずお申込みください(前日19時まで/先着順)。お電話及びメッセージ、メールではお受けできません

    ※お部屋に調理器具などはございません。
    ※館内には段差がございます。エレベーターはございませんのでご承知おきくださいますようお願いいたします。
    ※お子様のご宿泊は小学生以上より承っております。
    ※全室禁煙でございます。

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