緑の丘を染めるそばの花。本格そば打ち体験も楽しめる

江丹別は旭川市の中心部より北西に約25km、緑豊かな森林に囲まれたのどかな農村地帯です。全国第3位の生産量を誇る、そばの名産地としても知られます。7月も半ばを過ぎて気温が上昇すると、小さな白い花をつけたそば畑を見ることができます。青々とした緑の葉の上に、ふんわり雪が降り積もったように広がる白い花。清々しく美しい眺めに、しばし時を忘れます。秋には収穫された新そばで、挽きたて打ちたての味を堪能。製粉工場に隣接した「そばの里 江丹別」では、本格的なそば打ちも体験できます。

知っトク情報・その他

• ■そばの里 江丹別
• 4月～10月（11:00～17:00　定休日：第2・第4水曜日、木曜日）
• 11月～12月（11:00～16:00　定休日：第2・第4水曜日、木曜日）
• 1月～3月（11:00～16:00　定休日：水曜日・木曜日）
• ・そば打ち体験：1名2,100円（※毎週水曜日10：00より。要予約、最大5名まで）
• ※そば打ち体験は現在、新型コロナウィルス感染防止対策により自粛中。再開未定で
• す
• ※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、臨時休館、イベントの中止、サービス内
• 容を変更することがありますことご了承ください。

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