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酪楽館
鶴居村・見る&遊ぶ&日帰湯
チーズ作りは約6時間。しっかりプレスして形成したら熟成庫で熟成させます。体験中にホエーを味わえるのも作った人だけの楽しみ
チーズ作りは約6時間。しっかりプレスして形成したら熟成庫で熟成させます。体験中にホエーを味わえるのも作った人だけの楽しみ

日本一に輝いた工房で本格チーズ作りにチャレンジ!

鶴居村でオリジナルチーズを作る酪楽館。ALL JAPANナチュラルチーズコンテストで最優秀賞に輝いたこだわりチーズを作る工房ですが、実はここ、事前予約でチーズ作りができる体験施設でもあるんです。曜日によって体験メニューが変わりますが、チーズ作りは毎週土日。鶴居産の新鮮な生乳でゴーダチーズやストリングチーズ作りに挑戦できます。一生懸命作業を進め、生乳が次第にチーズらしく固まってくると、なんともいえず感動的!出来たてのフレッシュな味を楽しみつつ、熟成後に郵送してもらえる完成品を楽しみにして。


施設名
(イベント名)
酪楽館
 
所在地鶴居村雪裡435
 
お問い合わせ先0154-64-3088
 
定休日・営業時間営業時間:9:00~17:00
定休日:年末・年始
 
アクセス方法JR釧路駅から車で約1時間、鶴居村役場から歩いて約10分
 
駐車場あり (35台・無料)
 
ホームページhttp://raku2tsurui.jp/index.htm
 
メニュー■体験メニュー
チーズ作り、アイスクリーム作り、ソーセージ作り、ハム作り
※体験メニュー要 予約(毎月1日 8時30分より電話にて翌月のご予約をして下さい)
※体験メニュー料金についてはお問い合わせ下さい
 
その他チーズ/ナチュラルチーズ「鶴居」マイルドラベル、シルバーラベル、ゴールドラベル
※第10回(2015年)ALL JAPANナチュラルチーズコンテストで「ナチュラルチーズ「鶴居」ゴールドラベル」が金賞を、「ナチュラルチーズ「鶴居」シルバーラベル」が優秀賞を受賞しました。
 
更新日:2017/03/16
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※料金・内容については変更になる場合があります。ご了承ください。

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  • 体験メニューはチーズのほか、アイスクリームやハム、ソーセージ、燻製など多彩。曜日によって内容が変わるので問合せを。
    体験メニューはチーズのほか、アイスクリームやハム、ソーセージ、燻製など多彩。曜日によって内容が変わるので問合せを。
  • お土産に鶴居村自慢のナチュラルチーズはいかが?ミルクの風味とほんのり感じる甘みが絶妙!コンテストで連続受賞を誇るさすがの味です
    お土産に鶴居村自慢のナチュラルチーズはいかが?ミルクの風味とほんのり感じる甘みが絶妙!コンテストで連続受賞を誇るさすがの味です
  • とても立派で、中も清潔感たっぷり。鶴居・伊藤タンチョウサンクチュアリのすぐそばで、村役場からも徒歩圏です
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