酪楽館
- 鶴居村
- 遊ぶ
-
チーズ作りは約6時間。しっかりプレスして形成したら熟成庫で熟成させます。体験中にホエーを味わえるのも作った人だけの楽しみ
-
体験メニューはチーズのほか、アイスクリームやハム、ソーセージ、燻製など多彩。曜日によって内容が変わるので問合せを。
-
お土産に鶴居村自慢のナチュラルチーズはいかが？ミルクの風味とほんのり感じる甘みが絶妙！コンテストで連続受賞を誇るさすがの味です
-
とても立派で、中も清潔感たっぷり。鶴居・伊藤タンチョウサンクチュアリのすぐそばで、村役場からも徒歩圏です
日本一に輝いた工房で本格チーズ作りにチャレンジ！
鶴居村でオリジナルチーズを作る酪楽館。ALL JAPANナチュラルチーズコンテストで最優秀賞に輝いたこだわりチーズを作る工房ですが、実はここ、事前予約でチーズ作りができる体験施設でもあるんです。曜日によって体験メニューが変わりますが、チーズ作りは毎週土日。鶴居産の新鮮な生乳でゴーダチーズやストリングチーズ作りに挑戦できます。一生懸命作業を進め、生乳が次第にチーズらしく固まってくると、なんともいえず感動的！出来たてのフレッシュな味を楽しみつつ、熟成後に郵送してもらえる完成品を楽しみにして。
知っトク情報・その他
- チーズ／ナチュラルチーズ「鶴居」マイルドラベル、シルバーラベル、ゴールドラベル
- ※第10回（2015年）ALL JAPANナチュラルチーズコンテストで「ナチュラルチーズ「鶴居」ゴールドラベル」が金賞を、「ナチュラルチーズ「鶴居」シルバーラベル」が優秀賞を受賞しました。
詳細データ
- 施設名 （イベント名）
- 酪楽館
- 所在地
- 鶴居村雪裡435
-
- お問い合わせ先
- 定休日・営業時間
- 営業時間：9：00～17：00
定休日：年末・年始
- アクセス方法
- JR釧路駅から車で約1時間、鶴居村役場から歩いて約10分
-
- 駐車場
- あり (35台・無料)
- ホームページ
- https://raku2tsurui.jp/
- メニュー
- ■体験メニュー
チーズ作り、アイスクリーム作り、ソーセージ作り、ハム作り
※体験メニュー要 予約（毎月1日 8時30分より電話にて翌月のご予約をして下さい）
※体験メニュー料金についてはお問い合わせ下さい
更新日：2021/09/09