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今オススメのラーメンはどこ!?札幌ラーメン最新事情2017

札幌を中心に年間300食以上を食べ歩く「札幌ラーメンコンシェルジュ」の大石 敬さんが、今年もぐうたび北海道で札幌ラーメンの“今”を、毎週さまざまな切り口でご紹介します。数あるラーメン店の中から、大石さんが選ぶ今シーズンの注目店とは!? 1/25から毎週水曜更新の全5回シリーズでお届けします!

最新情報1 フレンチ?カフェ?札幌オシャレ系ラーメン Mari iida/蝉吟(せんぎん)/西洋料理・麺nouille(ヌイユ)/N’s Cafe RS
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最新情報2 やっぱりキテる?汁ナシの波 米風亭アマノ/天匠山吉/麺屋つむぎ
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最新情報3 本気で美味しいご当地ラーメン 博多ん娘/めん屋大介/らーめん 麺GO家
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最新事情4 二号店がアツイ MEN-EIJI 南3条スガイディノス店/麺恋 佐藤 すすきの2号店/ 六嵐/in EZO南郷店/しみじみ 裏参道店/倍煎舎
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最新情報5 麺や金と銀/ジャンバタラーメン/自然の恵み すすり/らーめん さかい
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過去のラーメン特集 2011~2016

札幌ラーメン最新事情2016はコチラ

札幌ラーメン最新事情2015はコチラ

札幌ラーメン最新事情2014はコチラ
札幌ラーメン最新事情2013
札幌ラーメン最新事情2012
札幌ラーメン最新事情2011

 

大石 敬さん

株式会社えぞキッチン代表取締役。
北海道らしさを盛り込んだオリジナルのインスタントラーメンを企画販売する他、「らーめん 札幌直伝屋」プロデュース。
「札幌ラーメンコンシェルジュ」としても活動を行なっている。札幌ラーメンの新店紹介や、味・スタイルの傾向分析など、刻々と変わるトレンドや味の特徴の分かりやすい解説には定評がある。 ぐうたびブログのほか、各種メディアへの情報提供やTV番組などでラーメンコメンテーターとしても広く活躍中。

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